户外用铝锅到底会不会得老年痴呆?

发布时间:2018-3-16     阅读:498次

首先公布答案,户外使用的铝锅不会导致老年痴呆。家用铝锅是否导致老年痴呆至今尚无定论。


1.铝会导致老年痴呆这个说法是从哪来的?


铝锅导致老年痴呆症的说法从何而来?原来是上世纪80年代初,一组加拿大医生的错误报导引起的。在这篇研究论文中,他们称自己检测了几份阿尔茨海默氏症(Alzheimer's Disease,简写作AD,现在社会上笼统称之为老年痴呆症)患者尸体的大脑,发现铝离子含量明显高于正常人。于是,他们推论认为,铝是与AD有关的“有害元素”。


科学研究中最重要的一条标准,就是实验的可重复性。光是几位加拿大医生的检测,就能让其他科学家信服吗?有医学界人士开展了对加拿大医生所报导研究的重复实验。结果发现,对加拿大医生所接触的AD死者大脑中铝含量的测定,没有能重复出此前报道的实验结果。也就是说,他们没有发现死者脑组织中的铝含量有什么明显的升高。


加拿大医生后来承认,他们在对死者脑部进行病理解剖时的采样,曾存贮在铝盒中放进冰箱等待化验。真相终于大白了——加拿大医学组化验的AD死者的脑样本,曾受到过铝盒的污染。如此一来,就可以很明确的指出,没有证据表明铝元素与AD之间有直接关联。但是这组错误报道影响甚远,直到今天还有人相信铝会引起老年痴呆症。


2.近年来对铝与老年痴呆的相关统计学研究发现,并没有一代人因为用铝而痴呆了一代人。


既然有这个说法,我国的医学工作者也不可能不研究。通过对小白鼠等小型哺乳动物持续注射铝化物,经过检测发现,铝离子沉积在大脑部位的量,大于其他器官。


因为不能用人做活体实验(违反道德伦理),因此科学家只能采用迂回的方法。比如跟踪调查上海一家最大规模的铝制品厂的退休工人20年时间,样本个数为385人,无一人得老年痴呆。


铝制品盛行的时间是70年代~90年代,到2000年左右不锈钢餐具基本已经代替了铝制品餐具。而70~90年代的人老去后,对社会的老年痴呆病历每年的总数进行统计,发现确实在逐年升高。但是鬼都知道,社会老龄化也在逐年增高,老人多了,老年痴呆的数量固然多了,相对于人口基数,老年痴呆病的发病率一直持平。因此也就不存在一代人,因为用铝制品,导致某些年老年痴呆统计数字出现一个波峰。


从身边观察也能发现,你的爷爷奶奶辈的人、等老一辈使用铝制品的人,有多少变成老年痴呆了。这和统计数字也是相符的。


3.从病理学的研究发现,铝和老年痴呆有正相关性,但没有因果关系。


什么是正相关性:比如统计数字表明,冰棍销量增加和游泳溺水死亡人数增加成正相关性。也就是说,冰棍卖的越多,游泳淹死的人越多。但冰棍和溺水之间没有因果关系,鬼都知道,是因为夏天天热,冰棍的销量增多,也是因为天热,游泳的人次数也增多,但是不能说是因为吃冰棍所以导致了游泳淹死。


同样,目前的研究结果也是铝和老年痴呆有正相关性,但铝是老年痴呆的病因之一这个结论至今也没有哪个权威医学机构发布。老年痴呆的病因很复杂,至今不但是否是铝引起原因之一尚无定论,就连根本原因也没有查明,有的说和基因有关,有的说和环境有关。。。


4.中国人崇尚神秘论,中国人信奉“宁可信其有,不可信其无”


对于一切未用现代科学、医学揭开的谜团,国人都认为是有神秘的力量在主导,加上“宁可信其有”的思维逻辑。铝导致老年痴呆这个在国际上尚无定论的说法,在中国盛传的广泛度远大于其他国家。


5.户外使用的铝锅造成人体对铝的吸收量远不会对人体造成危害。


铝是地球上储量前10的金属,占所有金属的7.38%。我们喝的水,吃的食物,都含有铝的化合物。很多药物内也含有铝,炸油条用的明矾也含有铝。户外用铝锅经过硬氧化处理,释放铝离子量微乎其微。而在油条中平均5公斤面就要添加16克明矾左右,吃一周油条早餐摄入的铝,可能远大于数年出行用铝锅摄入的铝。一般一个驴友高频的驴行期在3~5年,之后就会因为成家生子大大降低出行频次,甚至告别户外。因此大可不必担心玩户外而增加的铝的摄入量。




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